מזקקה: טומאטין
גיל: 10
אחוז אלכוהול: 56.4% (חוזק חבית)
זוקק: 2012
עבר לפיניש: 2018
בוקבק: 2022
גודל בקבוק: 500 מ"ל
סינגל מאלט מאזור ההיילנד אשר מגיע מהמזקקה אשר הייתה הגדולה ביותר בסקוטלנד לתקופה קצרה - אך עברה דיאטת דודי זיקוק וכיום בבעלות יפנית. טומאטין חווה רנסס ופריחה מאז שנת 2017 - והפופולריות שלה עולה בקרב חובבי וויסקי באופן קבוע. חבית זו עברה פיניש ארוך של יותר מארבע שנים בחבית אלון חדשה, וירג'ין אוק.
רוצים לראות מה חשבתי עליו? היכנסו לערוץ היוטיוב של חוזק חבית: https://www.youtube.com/watch?v=_mR5tZ_ROXs&t=42s
רוצים לשמוע מה חשבתי עליו? אני מדבר עליו בדקה 36:50 בפרק 72 של הפודקאסט: https://spotify.link/90G8EYYmoDb
למרות הפיניש הארוך, כמעט מחצית מזמן היישון בחבית חדשה, הוא מאוד מאוזן, דוגמה טובה למשקל של התזקיק שטומאטין מייצרת שמחזיק את היישון ולא נכנע לו. בקבוק שיתאים לחובבי וויסקי אמריקאי - מתיקות, תבלינים, וויסקי חם עם סיומת ארוכה.
לתשומת לבכם, הוא משתפר מאוד לאורך זמן ועם החימצון, מומלץ לשתות לאט.
