היי, אני עומף

בכל המקומות בהם עבדתי תמיד אהבתי להגיש ולהנגיש וויסקי. יש משהו בלקוחות שאוהבים וויסקי ובקשר איתם שהוא פשוט אחר... השיחה מיד קולחת, חולקים חוויות וטעמים, מחליפים רשמים והמלצות. באופן טבעי כשהפכתי לבעלים של בר נתתי לוויסקי מקום של כבוד במספר אופנים – במגוון, במחירים ובמועדון וויסקי סגור ללקוחות הבר בלבד בו העברתי ואירחתי 45 סדנאות וויסקי בשנים 2017-2021.

 

תקופת הקורונה סגרה לי את הבר, אבל פתחה לי את הראש. בזמן הסגר הראשון התחלתי להעביר סדנאות למועדון הוויסקי של הבר בזום שהיו כיף גדול ואסקפיזם דרוש, מקום מפגש של חברים וחברות שהתרגלו להתראות פנים אל פנים ופתאום לא ראו זה את זו תקופה ארוכה. בסגר השני נולד פודקאסט "חוזק חבית" ולשמחתי הרבה מצאתי לא רק אוזניים קשובות אלא קהל צמא, גם לידע וגם לוויסקי ובעיקר לעשות יחד כיף – ממש כמו בימי כברמן צעיר.

​

כיום חוזק חבית הפך למותג שהוא מאגר ידע אונליין ואופליין, מקום בו ניתן למצוא ביקבוקים מיוחדים ואפילו עוסק בייבוא של מבקבק עצמאי אשר כאילו הומצא בדיוק לטעם שלי בוויסקי (ריגר'ס סלקשן) והכי חשוב – הכל בכיף, בגובה העיניים מתוך הבנה שבסוף וויסקי מיוצר בשביל לחלוק אותו בחברה טובה.