ארץ ייצור: פנמה
גיל: 11
אחוז אלכוהול: 57% (חוזק חבית)
בוקבק: 2022
גודל בקבוק: 500 מ"ל
 
רום מפנמה, מולאסה בשלוש דרגות ממטעי סוכר בבעלות המזקקה.
תסיסה במיכלי נירוסטה פתוחים, זיקוק רציף בשני עמודים.
יישון ראשון שבע שנים בפנמה בחבית אקס-ברבן.
פיניש שלוש שנים בגרמניה בחבית אלון אמריקאי חדשה לחלוטין שעברה קליה וחריכה מדרגה שלוש.
 
הרום מתוק ועשיר, ולמרות הפיניש הארוך בחבית חדשה מאוזן מאוד עם טעמי עץ קלוי ותבלינים. יש בו גם חמצמצות שאופיינית לחביות וירג'ין, והסיומת הופכת יבשה ככל שעובר הזמן בכוס. הרום מאוד מתאים לחובבי וויסקי, בייחוד ברבן, ויחסית לאופן בו ארטזנו מתבטא בחביות יין הוא יותר נאמן לסגנון של רום פנמה בפרט ורום בסגנון ספרדי בכלל.